Aromatischer Halbhartkäse, hergestellt aus silofreier Rohmilch. Seine vielseitige Verwendungsmöglichkeit macht ihn zum absoluten Favoriten unter unseren Käsesorten.
Er ist weich, crèmig, jung, mild und voll aromatisch.
Käsegruppe: Halbhartkäse, F.I.T. 53 - 54 %
Gewicht: Laib 4 - 4.8 kg
Haltbarkeit: gekühlt bis 30 Tage
Aromatischer Halbhartkäse, hergestellt aus silofreier Rohmilch. Seine vielseitige Verwendungsmöglichkeit macht ihn zum absoluten Favoriten unter unseren Käsesorten.
Er ist gereift wie ein guter Wein - 150 bis 200 Tage.
Käsegruppe: Halbhartkäse, F.I.T. 53 - 54 %
Gewicht: Laib 4 - 4.8 kg
Haltbarkeit: gekühlt bis 30 Tage
Der Emmentaler jung wird aus silofreier Rohmilch hergestellt. Er ist mild und aromatisch, mit dem typischen Nussgeschmack.
Käsegruppe: Hartkäse, F.I.T. 45 %
Haltbarkeit: gekühlt bis 15 Tage
Der Emmentaler alt wird aus silofreier Rohmilch hergestellt und reift bei uns 1 1/2 bis 2 1/2 Jahre im Feuchtlager. Er wird besonders von Liebhaber*innen rezenter Käsesorten geschätzt.
Käsegruppe: Hartkäse, F.I.T. 45 %
Haltbarkeit: gekühlt bis 30 Tage
Ein Mutschli der besonderen Art, feincremig und mild, halbhart, vollfett.
Käsegruppe: Halbhartkäse, F.I.T. 53 - 54 %
Gewicht: 300 g
Haltbarkeit: gekühlt bis 30 Tage
Perfekt für die Grillparty - unser feincremiges Grillmutschli.
Käsegruppe: Halbhartkäse, F.I.T. 53 - 54 %
Gewicht: 150 g
Haltbarkeit: gekühlt bis 30 Tage
Aromatischer Halbhartkäse, seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten macht ihn zum absoluten Favoriten unter den Käsesorten.
Der Rinderbacher Bergkäse eignet sich hervorragend zum Würzen und Gratinieren in der warmen Küche.
Käsegruppe: Halbhartkäse F.I.T. mind. 52%
Gewicht: Laib ca. 4.3 Kg
Haltbarkeit: längere Zeit möglich
Unser Raclettekäse ist aus unveränderter silofreier Rohmilch hergestellt. Seine Schmelztemperatur liegt tiefer als beim Industrieraclette, was sein Aroma unvergleichlich macht.
Käsegruppe: Halbhartkäse, F.I.T. 53 - 54 %
Gewicht: Laib ca. 6 kg
Haltbarkeit: gekühlt bis 30 Tage, tiefgefroren ca. zwei Monate
Er ist wie das Feuer im Herzen - Sein Alter kann man nur schätzen!
Käsegruppe: Halbhartkäse, F.I.T. 53 - 54 %
Gewicht: Laib ca. 4 kg
Haltbarkeit: gekühlt bis 30 Tage
Käserei Vorderrinderbach
Benjamin und Vanessa Fankhauser
Rinderbach 1
3418 Rüegsbach
Tel. 034 461 10 66
kaesereirinderbach.fankhauser@outlook.com
Dienstag - Freitag
09.00 - 12.00 Uhr | 14.00 - 18.30 Uhr
Samstag
09.00 - 12.00 Uhr | 14.00 - 17.00 Uhr
Sonntag, Montag und allgemeine Feiertage
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